Jag har varit jättesugen på både pannkakor och äppelpaj de senaste dagarna så i morse när jag ändå inte hade någon vettig frukost hemma så slog jag till och gjorde en kombination av de två med lite av vad jag hade hemma. Jag föredrar egentligen matiga frukostar och pallar inte sött till mat så när det väl händer så blir det en riktig sötsliskig bomb och jag måste varna för att den lämnar en med ett lätt illamående… På ett bra sätt!

Pannkaksäppelpaj
Pannkakssmet för ca 5 små, tjocka pannkakor:
1 dl iMat
2 dl vatten
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljpulver
0,5 tsk salt

Blanda först ihop de torra ingredienserna och tillsätt sen vätskan.
Låt svälla en stund.
Stek förslagsvis i Virgin kallpressad kokosolja så det blir en lätt smak av kokos… amnaaaammmm.

Äppelpaj:
2 äpplen
Socker, kanel, kokosolja

Hacka äpplen och stek med socker och kanel i kokosolja under tiden pannkakorna gräddas.
Toppa pannkakorna med äpplena och ringla över ljus sirap.
Ät. Kräks.

Sen lämnade vi mormor och eftersom jag blev nostalgisk åkte vi till Eriksbo där jag bodde till ’97.
Första stoppet blev mitt klätterträd, det hade vällt och blivit helt överväxt. Det var ett fantastiskt träd en gång. Jättestort och som gjort för att klättra på och stammen var ihålig men där vågade en inte gå in för det låg alltid gamla snuskiga porrtidningar och skräpade där – som det gjorde på nittiotalet!

Sen gick vi upp mot kullen där jag och min dåvarande bästis Nadia brukade skrika vårskriket som Ronja Rövardotter när vi var i Felicias ålder.

Vi skrek inte men vi såg en gullig hare!

Sen gick vi till lekparken där dom hade byggt ett utomhusgym och andra roliga grejer, vi testade allt! I den röda byggnaden bakom hade vi kaninmöten och discon i när jag var liten!!!

Och här står jag och Christopher på gården vi bodde på.

Åh, det var den bästa söndagen på länge!

Inne på tjejtoan såg det ut såhär:

Lagom fulla och glada:

Men på dansgolvet var det inget vidare alltså, bad DJn att spela lite bra musik istället men han hade ingen med sig. Klicka på ljudknappen uppe i vänstra hörnet så förstår ni.

Vine alltså, så himla skoj! Mig kan man hitta där om man söker på maddis ellet sindrobe, tror jag. Tycker det är ett lite bökigt program trots skoj och kan till exempel inte hitta hur jag länkar mina egna videos. Men jaja!

Jag köpte Kung Markattas äppelcidervinäger för några dagar sen och jag måste bara tipsa om den till er som har svårt för vinäger.
Den är mycket mildare, rundare och snällare i smaken än andra som jag testat, den smakar mer likt äppeljuice! Nästan lite för klent i smaken tycker jag som gillar smaken av vinäger… Ibland när jag är sådär råtörstig tar jag ett glas vatten med vinäger i och halsar. Det känns lite extra törstsläckande då, haha.

Jag slutade med probimage för några månader sen! Första dagen var jag supernervös och bara väntade på att magsmärtan skulle slå till men det kom inget. Hela första veckan utan pillren var jag redo på att det skulle komma när som helst men det kom inte så just nu klarar jag mig på äppelcidervinägern och det känns HELT FANTASTISKT!
Visst, vissa dagar när jag haft obekväma kläder över magen, ätit för mycket eller stressat kan jag ändå få jag ont men annars är min mage väldigt glad just nu. IBS kan ju gå i perioder så jag tror inte det kommer vara för evigt men jag försöker ta det lugnt, det får bli ett senare problem den dagen det kommer tillbaka.

Hur är det med era magar nu? Har ni druckit äppelcidervinäger eller ätit probimage?

Saker en kan pyssla med: klubbdekorering. Det gjorde jag och Elsa igår inför en klubb som går av stapeln just nu.
Temat för kvällen är Henrik, en kompis till arrangörerna. Henrik vet inget om att hans ansikte sitter på 2000 A4 inne i lokalen och han har fått förhinder och kommer inte att dyka upp på festen. Det är så roligt det bara kan bli.

Snygga bord.

Myshörnan där en kan sitta och vila fötterna, eller ögonen på Henrik.

Baren där en kan köpa billig öl. Visst vill man bara hänga där hela kvällen? Egentligen skulle jag stått på insidan och serverat ölen men istället är jag hemma och vilar upp min hals efter någon virusinfektion/halsfluss som bosatte sig i mitt svalg förra helgen men som inte gått över helt ännu. Buuuuu.

Tack och lov så kom det lite folk och hjälpte till att tejpa. Och tack och lov för bubbel.

Här ska banden som spelar stå.

Behöver du hjälp med att dekorera din klubb, ditt hem eller din arbetsplats? Tveka inte att höra av dig!

Daal med koriander
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
3 dl röda linser
1 burk krossade tomater
1 burk kokosmjölk

Kryddor: 3 tsk garam masala, 0,5 tsk kanel, 1 grönskaksbuljongtärning, koriander, 1 lime, salt

Stek lök, vitlök och linser ihop med kryddorna
Häll på tomater och kokosmjölk och låt puttra ca 20 min tills linserna är mjuka
Salta och lägg i koriandern och pressa över en lime
Ät!

Korianderhummus
1 förpackning kikärtor
1 vitlöksklyfta
1 lime
1 tsk tahini
½ dl rapsolja
½ dl vatten

Kryddor: Örtsalt, svartpeppar och spiskummin

Mixa ihop alla ingredienserna, pressa ner limesaften och smaka av med kryddor
Låt stå i kylskåpet en stund innan du äter så smakerna får gotta ihop sig i varandra

Godaste salsan ever
3 tomater
1 gul lök
1 paprika
1 lime
koriander

Kryddor: salt och peppar

Finhacka alla ingredienserna, eller var lat som jag och kör dom i matberedaren (men se upp så det inte blir för finhackat)
Salta, peppra och pressa lime över och sätt på maskinen eller rör runt ingredienserna så dom blandar sig
Ät med nachos och guaccamole, SÅ JÄVLA GOTT!

I helgen köpte jag mig ÄNTLIGEN en ny kamera, som jag har längtat! Det plus det faktumet att jag har sommarlov nu, (heehe), på obestämd tid kommer innebära massa tid att leka med den och att blogga!!! Hur bra? Superbra!
Ok, jag köpte den delvis nu för att ha något att utveckla min kreativitet med under tiden jag går hemma (fota, filma, redigera, klippa), så jag inte dör inombords helt och hållet, och förhoppningsvis lära mig massor nytt. Och när jag ändå kände mig så upprymd av idéer så köpte jag ett block på Rum på papper för att öva mig på att skapa med händerna. Det här kommer bli bra.

Idag fyller lille Foxen fyra år och sen i tisdags har han ny frippa!
Några har frågat varför jag har klippt honom och det är helt enkelt för att han fäller så jävla mycket. Droppen blev när jag plockade ner min nytvättade torra tvätt i torkrummet och alla svarta kläder var vita, då gick jag hem och började ringa runt. Först ringde jag till tre olika vetrinärkliniker men där ville dom söva honom innan rakningen och då hade jag aldrig gjort det. Han är ju döv och väldigt lugn sa jag i telefon men dom insisterade och då sa jag att hellre gör det själv, dessutom ville dom ha 1500 för det och det är lite väl saftigt tycker jag.
Så jag googlade på rakapparater men insåg att dom kostade tusenlappar och då trillade jag över ett perserforum där någon tipsade om Göteborgs hund och katt där dom rakade för 400 spänn och tog extra för sövning om man ville ha det. Perfekt! Fox fick en tid och han tyckte väl inte det var det roligaste i världen just när han blev rakad men han skötte sig så bra och nu springer han runt här hemma och ser ut som en liten ponny. Han är helt sammetslen på den rakade pälsen så jag kan inte låta bli att klappa på honom hela tiden och pussa på honom. Win-win – alla är glada!

Grattis på födelsedagen världens bästa, finaste, snällaste lilla katt!

Det finns väl i princip inget som det pratas om mer just nu än våren, eller avsaknaden av den. Kärnvapenkrig och annat är liksom fisar i rymden så länge inte våren kommit till vårt avlånga bananland. Ja, det är kallt. Vindarna känns som om dom kommer direkt från Nordpolen cirka 1719 när där fortfarande fanns snö. Men solen har ändå skinit så länge över Göteborg nu så jag inte ens minns hur det känns när det regnar från vänster och blåser från höger rakt upp under paraplyet och skapar en blöt tornado (ja, jag kommer få äta upp det imorgon för då kommer det tydligen snöblandat regn?!).

Men så idag när jag gick en promenad med solen i ögonen började jag nynna på Idas sommarvisa och hörde det här: Du ska inte tro det blir sommar, ifall inte nån sätter fart på sommarn och gör lite somrigt – då kommer blommorna snart. Ser ni vad jag ser? Hör ni det?

PÅ MED VÅRJACKOR OCH SOLGLAJJER NU FÖRFAN OCH DRICK BÄRS I SOLEN OCH HOPPA HOPPREP OCH GRILLA GRÖNSAKER.
Sätt fart på sommaren genom att göra lite somrigt. Då löser det sig och då kommer blommorna snart.

Natalie och Emma var här.

Elsa, Louise och Malena.

Louise är en riktig kalaspingla.

Sen tyckte jag det var för få bilder med mig så jag ställde kameran på teven (en fördel med tjockisteve!) och hoppade fram i bilden och täckte Frida.

Här är Frida, jag och klubban.

När man ser bilderna är det lite svårt att tro att Elsa var den nyktraste av oss alla.

Här visar nog Frida videon hon la upp på Vine eller något. Här kan ni sen den när vi shottar gin, sjukt äckligt. Jag dricker egentligen inte gin sen jag och Louise brukade blanda det med allt möjligt på högstadiet… fyfaan. Ja, ni kan ju se mitt ansiktsuttryck.

Jag är gosig när jag är full och kramas gärna, Elsa övar på sin spökmin och Louise blir rädd.

Och så uppfann vi den nya posen.

På söndagen vaknade jag upp till årets än så länge värdaste bakfylla. Bästa kalaset jag kan komma ihåg, tack till er som kom och gjorde kvällen så sjukt rolig!