Restaurangen uppskattar att beställningen levereras klockan 12:27.

Pizzaaaaaaaaaaaa.
Nu skall jag avlida av hunger på soffan en timma innan pizzan kommer hem och sen skall jag återuppstå. Mätt och belåten.

FOOD, INC.

Att livsmedelsindustrin i USA är riktigt vidrig fick jag lära mig i den här filmen.
3 exempel; kossor äter gräs, som de flesta vet, de är gjorda för att tugga det i all evighet upp och ner i alla deras magar. Men för att dom skall bli riktigt tjocka och mycket mat får dom äta majs. Majsen är inte bra för kossorna och det utvecklas en äcklig e-colli bakterie som sprider sig till alla andra kossor genom avföringen som dom vadar runt i upp till knäna, den här bakterien dödar sen människor som äter köttet. Om man hade matat kossorna med gräs i fem dagar hade bakterien försvunnit men det gör man inte. Istället ”renas” all köttfärs som skall bli hamburgare i USA med ammoniak, när filmen gjordes gällde det 70% av allt men antalet skulle antagligen öka. Smaskigt.

I världens största slakteri slaktar man 32 000 grisar om dagen.
32 000!

I vissa delar av det där landet är det olagligt att kritisera köttindustrin. Oprah gjorde det i samband med galna kosjukan, hon sa något om att hon aldrig mer skulle äta hamburgare och det ledde till en rättegångsprocess som höll på i sex år. Hon vann.

Nu funderar jag på om jag skall kolla på Earthlings men jag vet faktiskt inte om jag vågar.

Veganskt: Chili sin carne.

Vad kan man göra av det här?

Chili sin carne!

Igår när jag gått och lagt mig började magen kurra och jag började fantisera om nästa dags middag.
Jag var sugen på bönor på så det fick bli en djurfri variant av chili con carne. Receptet kommer från mitt huvud och här har ni det:

Chili sin carne
1/2 förpackning sojafärs
2 burkar krossade tomater
1 burk vita bönor (stora eller små efter smak)
1 burk kidneybönor
2 chillisar
2 gula lökar
2 klyftor vitlök eller en halv supersolo
1 paprika
olivolja, kinesisk soya, spiskummin, oregano, timjan, cayenne, svartpeppar och en grönsaksbuljong

- Stek färsen och löken i oljan
- I med kryddorna och stek en stund till
- På med tomaterna och soya och låt det koka upp
- I med alla bönor och chillin och smaka av med peppar. Ha i mer cayenne så att din kille svettas och gråter när han äter.
- När du är nöjd med smaken så har du i paprikan och så är vi klara!

Ät ihop med ris och en god sallad. Nomnom.

Veganskt: avokado pesto pasta.

Idag var det dags att testa på att laga något nytt: egen pesto!
Eftersom det smakade så himla gott tänkte jag dela med mig av receptet. Jag utgick från det här men gjorde lite ändringar:

Avokado pesto pasta
1 dl osaltade cashewnötter
2 mogna avokados
3 msk citronsaft
1 supersolo vitlök
1/2 dl olivolja

Krydda med massa basilika och en del salt och peppar. Kör runt i mixer tills blandningen är slät. Blanda ihop med spagetti.

Sallad
1 burk kikärtor
1 burk majs
rödlök, purjolök, gurka och sallad

På med balsamvinäger och massa italiensk salladskrydda.

ÄT!

Grönt, så skönt.

Stekt bönmassa +

grönsaker, kryddor och kokosmjölk =

maaaaat.

Idag ville jag käka grönsaker och frukt för hela bunten.
Har feber och inte känt mig så pigg de senaste dagarna, då känns det fint att proppa i sig grönt.

En bra sak med min kille är att han inte är så förtjust i jordgubbar, desto mer till mig!

Nu skall jag hacka upp melon och fortsätta läsa bok.

Frukost.

Sconesfrukost och te ur mugg från en-pundsaffären.
Då och då tycker jag det är gott med scones, idag till exempel. Jag letade efter ett recept på sojamjölk och hittade ett på LOVEGANISM som jag modifierade lite:

3 dl sojamjölk
100 gram smör
7 dl vetemjöl
2 dl havregryn
4 tsk bakpulver
1 tsk salt

1. Blanda mjöl, havregryn, bakpulver och salt i en bunke.
2. Lägg ner smöret och hacka sönder det till små bitar.
3. Tillsätt mjölken.
4. Forma till bollar. Gör dem rätt så små och ha ordentligt med avstånd på plåten då de kommer att svälla upp väldigt mycket.
6. Grädda på 250 grader i cirka 13-15 minuter.

Smaskens!

Gowdies.

Godisskålen som jag köpte häromdan står i en nymålad hylla i köket.
Jag sitter här och smaskar på Djungelvrål, en av få godisar som jag äter numera. Sen ett tag har jag slutat äta godis med gelatin (ett avkok av ben och senor, oftast från grisar) och det känns inte det minsta som en uppoffring, godis kan jag gott vara utan! Värre kommer det bli den dagen jag skall avstå från glass och ost. Hu! När jag googlade runt om gelatinfritt godis upptäckte jag det här:

Alkohol: Filtreras (renas) efter jäsningen genom ett filter som ofta består av t ex benkol och gelatin. Det gäller de flesta viner, ölsorter, spritsorter och vodka. Undantag finns.

Slutprodukten innehåller inte gelatin men trist att det skall behöva användas överhuvudtaget. När man får upp ögonen för vad som innehåller animalier så finns det verkligen överallt. Jobbigt och dumt.

Promenixväder.

Nu är det sommar!
Jag och Karl snörade på oss bekväma skor och cyklade upp till Slättadamm, där parkerade vi våra cyklar och började promenixa i Hisingeparken. Först traskade vi runt dammen och runt en mosse där vi träffade på ett rådjur, sen begav vi oss upp mot fornborgen, det var inte så mycket kvar av den men utsikten var fin. Sen cyklade vi hemåt med ett litet stopp på torget där jag köpte en ny pelargon till min samling!

Limeig linssoppa.

Mätt och belåten.
Enda sedan jag läste det här har jag varit sugen på linssoppa så idag slog jag till och lagade en. Jag ville inte göra efter samma recept som jag brukar så jag funderade på vad jag skulle ändra på och det slutade med den godaste linssoppan jag gjort.

Här kommer receptet:
Ingredienserna är dem som syns på bild ett, minus Sambal Oeleken eftersom jag glömde att ha i den :p
- Mixa gul lök, vitlök, morötter och chilli.
- Fräs det mjukt i kastrullen.
- I med kokosmjölk, krossade tomater och en grönsaksbuljongtärning.
- Och så i med linser och potatis, låt koka ca en kvart.

Sen kommer vi till det som gjorde soppan till den godaste jag gjort; jag smaksatte med lite svartpeppar som vanligt men även med saften från en halv lime och på det en massa koriander och ingefära!

Himla gott och mättande, ät vettja!

Te.

Häromdagen hittade jag en superhemlig blogg, som skrivs av en tjej som dricker mycket te.
Hennes tedrickande slår mitt eget men jag tänkte berätta om mitt ändå.
Jag börjar varje morgon med minst en kopp, ingen snuskig mjölk i som jag brukade ha för några år sedan men en sked honung. Jag vill gärna söta mitt te något men jag klarar mig utan om det skulle vara så också.
Jag är ingen terasist utan dricker de flesta olika märken, te i påse duger jättebra till mig, tycker det är mest praktiskt men jag har en del lösteer hemma också.
Te stavas just te och inte på något annat sätt, det är fruktansvärt ghay att skriva thé eller annat.
Jag gillar att köpa nya teer också och testsexuell som jag är vill jag testa alla och det leder ju till att jag har rätt många olika hemma. För tillfället när jag har rensat, efter påtryckningar från min kille som ville ha plats för kaffet, så har jag 31 olika sorter. I affären drar han mig bort från tehyllan för han tror inte jag dricker alla men det gör jag och då måste man fylla på när dom tar slut, och testa ett nytt.
Favoriterna just nu är Liptons svartvinbärste, Willys gamla söder och Friggs nypon och sistnämnda sitter jag och Karl och sörplar i oss just nu.

Så, te någon?