Kategoriarkiv: Mat och hälsa

Recept på goaste smoothien

smoothie

Jag har varit hemma och varit sjuk i några dagar och har gottat mig med ett glas av den här varje dag. Snäll som en är ibland så bjussar jag på receptet eftersom den helt enkelt är för go för att sitta och hålla på själv.

Världens goaste smoothie
En näve mango
En persika
En bit ingefära – typ samma storlek som den på bilden
½ liter sojamjölk
1 kryddmått Garam Masala

Kör allt i blender
Drick
Få en liten munorgasm
Njut

Griljerad kålrot

Griljerad kålrot

Griljerad kålrot

Eftersom förra årets rövgoda djuraftonsskinka innehåller ägg kunde jag inte med att göra den i år. Istället fick det bli en sk*nka på kålrot.
Och jag vill inte föra någon bakom ljuset så jag måste erkänna att den här är snäppet sämre. Men godare ur moralsynpunkt så för mig duger den fint som substitut på vörtbrödet.

    Griljerad kålrot
    1 kålrot
    3 grönsaksbuljongtärningar

    2 tsk ljus sirap
    2 msk senap
    2 tsk tomatpuré
    ströbröd

    Koka roten med buljongärningarna tills den är nästan lika mjuk som en kokt potatis, min låg i lite mer än 90 min
    Lägg upp den på en ugnsform när den är färdigkokt och låt svalna lite
    Pensla på sirap, senap, tomatpure och strö över ströbröd
    Griljera i ugn ca 20 min på 225 grader

Om att klara sitt sommarmål

fem kilometer

I lördags sprang jag 5 kilometer! Det är det längsta jag någonsin sprungit utan att stanna och pausa eller gå och jag är så stolt över mig själv.
Jag började träna för att klara det i början av april med appen Couch-to-5K. I början var det löjligt lätt eftersom den utgår från soffpotatisar men redan när jag kom till vecka 3 tyckte jag det började bli tufft. Helst när jag sprang rundan som innehåller backar så den veckan gjorde jag om 3 gånger för att jag kände att om jag inte klarade den veckan lättare skulle jag inte klara nästa. Någon gång mitt i allt fick jag halsfluss och kunde inte träna på en vecka och ibland så PW:ade jag bara så jag körde inte appens träningspass rätt igenom men sen i april har jag tränat regelbundet 3-4 gånger per vecka.

Jag tror det var när jag var på vecka tre som Louise var hemma hos mig och jag tyckte det kändes helt oöverkomligt att kunna springa så långt och så länge. Jag fattade inte hur det var möjligt. Hur tusan kan man bara springa på så länge?
Nu vet jag och svaret är ju så enkelt – man tränar upp det. Och det går. Benen blir starkare och hjärtat klarar att pumpa runt syre och blod. Det är så himla coolt. När jag gick in i målet på 5 kilometer hade jag joggat och PW:at 40 kilometer på en vecka!

Jag har inte genomfört hela appen ännu, jag är på vecka sju och har 9 pass kvar och dom tänker jag springa. Sen är planen för resten av sommaren att springa på och klara de 5 kilometerna snabbare än vad jag gör nu. I vilket fall kommer jag fortsätta att springa på, och sen finns det ju appar som tränar en för 10k…

En recension för appen då. Jag tycker den är tekniskt enkel och har fungerat utan större problem. Man kan lägga till enstaka låtar och göra playlists eller lägga till album och när tränaren instruerar en att springa eller sakta av sänks musiken ner. Jag har haft zombietränaren eftersom jag älskar zombies och tycker han är lustig. Dock trodde jag att tränaren skulle peppa en mer än vad han gjorde, eller säga till hur långt jag hade kvar att springa och liknande. Som det är nu så säger han bara till när jag ska springa och när jag ska sakta av och när passen blev längre berättade han när jag kommit till mitten av träningspasset och i slutet grymtade han något om att jag hade sprungit på bra eftersom han inte fick tag på mig, så det tyckte jag var lite av en besvikelse. Inte för att jag hade velat ha massa tjöt mitt i låtarna jämt och ständigt men det borde finnas att välja till hur ofta en vill att den ska säga något som på andra appar som exempelvis Runkeeper, som jag använder annars när jag springer.

Allt som allt så gjorde den ändå vad den skulle, tränade upp mig för att klara att springa fem kilometer och jag rekommenderar den till andra som också vill börja springa!

Pannkaksäppelpaj

pangpaj

Jag har varit jättesugen på både pannkakor och äppelpaj de senaste dagarna så i morse när jag ändå inte hade någon vettig frukost hemma så slog jag till och gjorde en kombination av de två med lite av vad jag hade hemma. Jag föredrar egentligen matiga frukostar och pallar inte sött till mat så när det väl händer så blir det en riktig sötsliskig bomb och jag måste varna för att den lämnar en med ett lätt illamående… På ett bra sätt!

    Pannkaksäppelpaj
    Pannkakssmet för ca 5 små, tjocka pannkakor:
    1 dl iMat
    2 dl vatten
    2 dl vetemjöl
    2 tsk bakpulver
    1 tsk vaniljpulver
    0,5 tsk salt

    Blanda först ihop de torra ingredienserna och tillsätt sen vätskan.
    Låt svälla en stund.
    Stek förslagsvis i Virgin kallpressad kokosolja så det blir en lätt smak av kokos… amnaaaammmm.

    Äppelpaj:
    2 äpplen
    Socker, kanel, kokosolja

    Hacka äpplen och stek med socker och kanel i kokosolja under tiden pannkakorna gräddas.
    Toppa pannkakorna med äpplena och ringla över ljus sirap.
    Ät. Kräks.

Magsnack

applevinager

Jag köpte Kung Markattas äppelcidervinäger för några dagar sen och jag måste bara tipsa om den till er som har svårt för vinäger.
Den är mycket mildare, rundare och snällare i smaken än andra som jag testat, den smakar mer likt äppeljuice! Nästan lite för klent i smaken tycker jag som gillar smaken av vinäger… Ibland när jag är sådär råtörstig tar jag ett glas vatten med vinäger i och halsar. Det känns lite extra törstsläckande då, haha.

Jag slutade med probimage för några månader sen! Första dagen var jag supernervös och bara väntade på att magsmärtan skulle slå till men det kom inget. Hela första veckan utan pillren var jag redo på att det skulle komma när som helst men det kom inte så just nu klarar jag mig på äppelcidervinägern och det känns HELT FANTASTISKT!
Visst, vissa dagar när jag haft obekväma kläder över magen, ätit för mycket eller stressat kan jag ändå få jag ont men annars är min mage väldigt glad just nu. IBS kan ju gå i perioder så jag tror inte det kommer vara för evigt men jag försöker ta det lugnt, det får bli ett senare problem den dagen det kommer tillbaka.

Hur är det med era magar nu? Har ni druckit äppelcidervinäger eller ätit probimage?